Compreender as escolhas alimentares dos consumidores e os processos psicológicos que guiam suas preferências é crucial para promover uma regulamentação alimentar mais consciente e orientar de forma mais assertiva o design de alimentos. Hoje, técnicas de análises...
Atualmente, uma dúvida que surge para a maioria das empresas é: vale a pena investir em alimentos em pó? Essa não é uma pergunta trivial. Afinal, por muito tempo a referência que os consumidores tinham de pós alimentícios eram as comidas de baixa qualidade, como...
A conquista do consumidor final é o objetivo principal de toda empresa, principalmente das alimentícias. Fazer isso demanda estudo, pesquisas e testes diversos, que mostrarão qual a viabilidade do produto imaginado nas prateleiras. Contudo, apesar de ter boas ideias,...
Sem dúvida o uso do pó alimentício, em inúmeras indústrias, mostra a praticidade que esses ingredientes oferecem. Contudo, empresas têm buscado por alternativas mais saudáveis para se adaptarem à demanda do mercado. Como? Utilizando ingredientes de alta qualidade,...
Acordar, escolher uma roupa para ir trabalhar, tomar (muitas vezes) um café apressado, pegar trânsito… Talvez, toda sua rotina diária possa ter sofrido algumas alterações por conta da quarentena e com isso, o modo como se alimentar em home office. Para alguns, as...
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